銀髮族營養補充新藍海：全素關鍵修護原料，解決素食者如何補充軟骨素的市場缺口

步履維艱的距離有多遠？
素食關鍵保養成為熟齡族關切焦點

隨著人口結構高齡化，關節退化已成為影響熟齡生活品質的首要挑戰，銀髮族營養補充與行動力管理已成為高齡社會的焦點。根據台大醫院的數據，台灣骨關節退化盛行率約 15%，其中 60 歲以上長者有 60% 患有退化性關節炎，而 75 歲以上的發生率竟高達 80%[1]。從初期的輕微僵硬到日常行動的劇烈折磨，許多人都在搜尋老人膝蓋退化要吃什麼，試圖擺脫疼痛對社交興致的影響。

值得注意的是，根據國民健康署《國民健康狀況變遷調查[2]》，台灣高齡者的「植物性飲食偏好」顯著高於青壯年，50 歲以上族群若包含宗教素、早齋或因代謝考量而戒紅肉的彈性素者，佔比高達 25% 至 33%。然而，市售主流保養膝蓋保健食品多依賴動物性來源，對廣大的受眾造成補充缺口。為了滿足市場期待，開發高效植物性的銀髮族營養補充方案已成為必然趨勢。

[1] 台大醫院健康電子報
https://health.ntuh.gov.tw/health/NTUH_e_Net/NTUH_e_Net_no239/%E6%B7%BA%E8%AB%87%E8%86%9D%E8%93%8B%E9%80%80%E5%8C%96%E6%80%A7%E9%97%9C%E7%AF%80%E7%82%8E.pdf
[2]衛生福利部國民健康署 - 國民營養健康狀況變遷調查成果報告
https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=3998

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